书架
苏月谢珏
导航
关灯
护眼
字体:

第8章 上辈子的大神

『如果章节错误,点此举报』
第(2/3)页
会说话算数。

拿她去喂鱼。

想想上辈子听到的那些关于东海王谢三爷的传言,就算现在谢珏还年少,也许还没有那么厉害的手段……

但是也很可怕了好吧!

(一般的少年会忽悠七岁的女娃放火烧人嘛?)

苏月揉了下眉头,视线溜过茶棚之时,心头一动。

对了!

有法子了!

现在这个世界和她上上辈子所知道的并不大一样,历史在五代十国的时候拐了一个弯,由一个姓军的草根异军突起,统一了天下,登基为帝后改姓为君,号称自己是当年黄帝后裔,天命为君。

朝号,依然是宋。

不过,就算皇帝变了姓,历史的轨迹还是差不了多少。

这个时期和她所知道的北宋很是相似。

而在这千年之前,建安茶名扬天下,为茶中至尊,和其他的名茶一样,如龙井,碧螺春等,都是绿茶和团茶。

黑茶这个时候还没有成型,还在从蜀州往藏地运输的马队上,由绿茶慢慢发酵中。

而红茶更是几百年后才出现的。

当然,这个红茶跟英国的红茶可不是同一个概念。

说来也可怜,茶叶被外国人称为东方神奇树叶,是和瓷器并称为中国神奇之物。

可是,在千年以后,那些洋人才喝到真正的中国绿茶。

无为其他,只因为这个时期(几百年后也是),交通实在不发达,不管是海运还是陆运,从中国到西洋,都需要很长的时间。

陆路靠马,风吹雨淋,海运的船舱里更加湿润。

茶叶湿了又干,干了又湿,要不就是霉烂,要不就是……发酵!

所以,起运的时候是绿茶和团茶,到地的时候,就已经完全变了味了!

只洋鬼子们不知道啊,被中国人铁口铮铮的说,这就是茶叶,而且,也觉得味道不错,虽然苦了点,加点奶和糖就好嘛。

英国的红茶就是这么来的!

而且,英国的下午茶,也是由此延伸过来的!

想远了!

苏月拍了下自己的头,冲着西方嘿嘿笑了一声。

好吧,穿越到这个时空,她总算找到一个改变和行善他人的机会。

让那些洋鬼子们尝到真正的,地道的,没有变味的红茶!

(洋鬼子好可怜的)

而红茶的制作,便是去掉绿茶的炒青,改为堆青发酵。

不用在日晒雨淋中一边霉变一边发酵,而是人为的控制它发酵。

发酵到一定程度后,再直接上火烘焙。

发酵时间的长短,则是红茶和黑茶的区别。

这样发酵后制好的茶,便可以存放了,而且,并不需要密封,在空气中,它们会继续发酵,形成更浓更纯的香味。

(如果想提香,到地之后再焙一次就成)

而她制作龙团是从茶青里挑出嫩芽来做的,其他的那些茶青,就随便堆积在了茶棚里。

虽然不够堆青那么专业,也可以拿来用了。

而且,既然她这里剩下了这么多茶青,那么龙溪村和其他地方也会剩下很多这种挑剩下的茶青。

(龙团和贡茶的要求极严,就算是精采回来的茶芽也会用固定尺寸的竹篾子过一遍)

这种时候大家伙都在赶工,那些剩下的茶青一定没有时间去处理,只怕都是这么堆着。

等于已经自然发酵了。

只要能将那些收来,再控制温度堆青个一两天,就能出半成品了。

那些茶芽虽然不够贡茶的品质,但是放在外头,也是

(本章未完,请翻页)