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田园小厨娘夏紫鸳欧阳建宇
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第三十一章 又开始作

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夏紫鸳把洗菜的木盆装了些水缸的水,在把刚切的土豆丝都放进去,因为刚才没有洗过,所以切好了所有的土豆丝,在盆里加水淘了两遍,才舀水泡起土豆丝。

洗好案板,夏紫鸳找找看有没有什么作料,这刚才王大壮摘的辣椒没有用完,所以她切了点辣椒,青儿不是刚才整王晓秋用的野山椒了。

其中需要的作料也就只能找到大蒜和醋,其他没有了,这最主要的能找到就好办了。

把清水里面的土豆丝弄出老,滴干水。

也不知道隔壁这欧阳烨跟刘翠花和王大壮说着啥,偶尔也就这欧阳烨的声音传来,夏紫鸳认真的炒菜,如果说她除了吃和赚钱的时候,什么时候最认真,那做菜的时候了。

朋友曾经说过,夏紫鸳做的菜那可不是一般大厨能做出来的,堪当厨神,但是见过她做菜的人,更为了她那认真的模样为之倾倒。

辣椒是青辣椒,所以也只能切成丝,一般都是用干辣椒的,这里没有了,做好一切准备工作,夏紫鸳找了些树叶,学着王大壮的样子,点燃灶台。

锅已经被她仔细洗过了,夏紫鸳做菜有个习惯,不喜欢上一个菜的味道残留到下一个菜里面,这样会把菜的味道给混了。锅里的水干了,用勺子把罐子里的猪油舀到锅里,四处弄下,免得锅热,没有油,一会儿有糊掉的味道。

等油热了,夏紫鸳有序的把作料放入锅里,炒出一股香味之后,在放入准备好的土豆丝,因为柴火炒菜十分的快,不到两分钟,夏紫鸳就加入了醋,才打开醋坛子,这味道比陈醋味道还好,夏紫鸳挺喜欢的,有时候可以做个糖醋排骨。

来不及盖上盖子,夏紫鸳就翻炒起加入醋的土豆丝,眼看就要出锅了,夏紫鸳把青椒丝倒入里面,翻炒几下,撒入少量的盐,当火灭,她的酸辣土豆丝就做好了。

闻到这个久违的味道,夏紫鸳还真觉得饿极了,刚才虽然吃了,但是

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