第72章需要改进
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”
“成是成了，只是我以前没有见过容娘子说的豆干和豆花，所以不知道出来的样子和容娘子要求的一样不一样。”
“现在有么？让我看看。”
“我们吃了一些，还有一些，您跟我来吧。”
苏晓婉跟着她进了旁边的一间屋子，那个就是豆腐作坊了，所有的流程，都是在这间屋子完成的。
见到了实物，苏晓婉觉得这个乔氏的确是尽心尽力了。
虽然没见过，但是看上去已经试了很多次，现在旁边还有几个压着的模具尚未打开，应该是还在尝试。
尝了一口豆腐脑，又尝了一口豆干。
苏晓婉点点头，“可以保证每次都做出这样的口感了么？”
“可以。这东西没有什么难度，只要一遍遍试，找到合适的比例和时间记下来，之后照着做就可以了。只是，现在这种样子，是容娘子想要的么？”
“还差一点，但是也差的不远。豆腐脑要再软一点，现在还是不够软。要那种刚好凝结成块，但是入口即化的感觉。”
“豆干的软硬程度已经很合适了，只是正式出的时候，我想成品比现在更薄一点。大概……”
苏晓婉的视线在作坊里转了一圈，从旁边的台子上拿了一小块木板，“这么厚最合适。无论是炒还是卤，味道和口感都是最好的。”
乔氏点点头，“好，我会改进。那容娘子下次什么时候过来？我好提前准备着。”
“我这几天都会进城。要是有成品，你可以帮忙送到聚丰德么？”
“可以可以。那我明天改进了之后就送过去给你看。”
苏晓婉点头。
看了眼日头，也差不多到了午饭时间了。
苏晓婉有些不好意思，“我今天中午能在你这里蹭饭么？”
乔氏愣了一下，随即惊喜，“当然可以，容娘子喜欢吃什么，我这去准备。”
苏晓婉挽起袖子，“这里不是有现成的食材么，我来准备吧。”
正说着，忽然有人敲门。乔氏去开门，苏晓婉和苏灵拿着豆腐豆干去厨房。
出了作坊门，就见敲门的人是那个康海，手里还拎着点东西，应该是准备送给乔氏的。
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”
“成是成了，只是我以前没有见过容娘子说的豆干和豆花，所以不知道出来的样子和容娘子要求的一样不一样。”
“现在有么？让我看看。”
“我们吃了一些，还有一些，您跟我来吧。”
苏晓婉跟着她进了旁边的一间屋子，那个就是豆腐作坊了，所有的流程，都是在这间屋子完成的。
见到了实物，苏晓婉觉得这个乔氏的确是尽心尽力了。
虽然没见过，但是看上去已经试了很多次，现在旁边还有几个压着的模具尚未打开，应该是还在尝试。
尝了一口豆腐脑，又尝了一口豆干。
苏晓婉点点头，“可以保证每次都做出这样的口感了么？”
“可以。这东西没有什么难度，只要一遍遍试，找到合适的比例和时间记下来，之后照着做就可以了。只是，现在这种样子，是容娘子想要的么？”
“还差一点，但是也差的不远。豆腐脑要再软一点，现在还是不够软。要那种刚好凝结成块，但是入口即化的感觉。”
“豆干的软硬程度已经很合适了，只是正式出的时候，我想成品比现在更薄一点。大概……”
苏晓婉的视线在作坊里转了一圈，从旁边的台子上拿了一小块木板，“这么厚最合适。无论是炒还是卤，味道和口感都是最好的。”
乔氏点点头，“好，我会改进。那容娘子下次什么时候过来？我好提前准备着。”
“我这几天都会进城。要是有成品，你可以帮忙送到聚丰德么？”
“可以可以。那我明天改进了之后就送过去给你看。”
苏晓婉点头。
看了眼日头，也差不多到了午饭时间了。
苏晓婉有些不好意思，“我今天中午能在你这里蹭饭么？”
乔氏愣了一下，随即惊喜，“当然可以，容娘子喜欢吃什么，我这去准备。”
苏晓婉挽起袖子，“这里不是有现成的食材么，我来准备吧。”
正说着，忽然有人敲门。乔氏去开门，苏晓婉和苏灵拿着豆腐豆干去厨房。
出了作坊门，就见敲门的人是那个康海，手里还拎着点东西，应该是准备送给乔氏的。